Churrasco Transmontano
Spécialités portugaises au grill, ambiance conviviale
- Heures d'ouverture: 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30
- Prix: 15€ - 35€
- Adresse: 2 Av. Charles Lachaud, 19100 Brive-la-Gaillarde, France
- Site Web: https://churrasco-transmontano.fr
- Téléphone: +33 5 55 23 78 45
Churrasco Transmontano est un restaurant situé au 2 Avenue Charles Lachaud à Brive-la-Gaillarde, en plein cœur de la ville. Il propose une cuisine portugaise authentique, avec des spécialités grillées comme le churrasco et la morue à la portugaise. L'ambiance y est chaleureuse et conviviale, idéale pour partager un repas en famille ou entre amis. Le restaurant se trouve à proximité de la gare SNCF et non loin du musée Labenche. C’est une excellente adresse pour découvrir des saveurs portugaises tout en profitant de l’animation du centre-ville.
Large choix de menus
Poulet grillé à la portugaise
Le poulet entier mariné aux épices portugaises offre une belle expérience gustative. La marinade pénètre bien la chair, apportant des saveurs relevées sans masquer la douceur de la volaille. La cuisson au charbon de bois donne une texture tendre et des arômes fumés appréciables. Un plat savoureux et bien exécuté, idéal pour ceux qui aiment les grillades généreuses et parfumées.
Travers de porc grillés
Les côtes de porc marinées offrent une belle tendreté, relevée par une marinade savoureuse qui ne masque pas le goût de la viande. La cuisson au grill leur apporte une note fumée agréable. Les pommes de terre, bien dorées, accompagnent simplement l’ensemble, tandis que la salade apporte fraîcheur et équilibre. Un plat classique, efficace, sans prétention mais bien exécuté.
Dorade grillée
La dorade entière grillée offre une chair délicatement parfumée et tendre, parfaitement relevée par une cuisson maîtrisée. Les légumes de saison apportent une note de fraîcheur bienvenue, tandis que le riz accompagne sans voler la vedette. L'ensemble est équilibré, simple et efficace, mettant bien en valeur la qualité des produits. Une assiette qui plaira aux amateurs de saveurs authentiques.
Francesinha
Ce sandwich chaud, spécialité portugaise, séduit par son alliance généreuse de viande savoureuse, de fromage parfaitement fondu et d’une sauce épicée justement dosée. L’ensemble est gourmand et offre une belle harmonie de saveurs sans lourdeur excessive. Parfait pour une pause-déjeuner réconfortante ou un dîner sur le pouce, à condition d’aimer les plats relevés.
Feijoada
Ce ragoût traditionnel de haricots rouges, chorizo et viande de porc offre une alliance savoureuse entre le fondant des haricots et le caractère épicé du chorizo. La viande de porc ajoute une texture appréciable. L’ensemble est généreux et réconfortant, sans prétention, mais bien exécuté. Un plat rustique qui tient ses promesses pour les amateurs de cuisine familiale.
